Indkøbskurv

0 vare(r) - 0,00 kr.
Din indkøbskurv er tom!

DOMAINE BALLOT-MILLOT, Meursault

Domainet råder i dag over ca. 12 hektar, med markparceller i først og fremmest Meursault, men også i Volnay, Pommard, Chassagne-Montrachet og Beaune. Det er unge Charles Ballot der styrer domainet, som han overtog efter sin far, Philippe, i 2002, og siden årgang 2004 har han ikke set sig tilbage.

Charles Ballot bliver af både Clive Coates og Jancis Robinson regnet som Meursaults helt store stjerneskud, og siden han kom til, er kvaliteten på domainet steget markant. Charles har et stort fokus på lavt høstudbytte og topmoden frugt. Væk er derfor tidligere tiders lidt slappe og fedladne Meursault karakter, nu er det rankhed, balance og mineralitet, kombineret med en fantastisk frugtrigdom, der tæller. Alle Ballot-Milllots hvide vine ligger iøvrigt ca. 12 måneder på fad, heraf er ca. 25-30% nye, selvfølgelig afhængig af appellation. Der bruges ingen battonage. For de rødes vedkommende; ca. 18 måneder på fad, heraf mellem 15-50% nye og herefter assemblage på tank i 2 måneder. De største perler i porteføljen er selvfølgelig de 3 Premier Cru marker i Meursault, hvoraf især Les Genevriéres med sine over 65 år gamle vinstokke er i særklasse.




Vis produkter